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我的节日愿望:让我们改变美国农场工人的生活

2019-01-02 04:17:13 

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从童年开始,我们被鼓励在节日期间做出愿望作为孩子,这些通常是用于礼物作为一个成年人,我发现自己希望有更多实质性的东西可以,每隔一段时间,我不介意看到一对新的等待解开的登山靴但是在一年中的这个时候,我的愿望并不一定适合我自己毕竟,我有足够的食物和住所而且我也有一份出色的工作作为Bon的战略副总裁Appetit Management Company -ca食品服务提供商致力于为我们所有人创造可持续发展的未来 - 我开始研究对我来说很重要的问题并做出我认为有意义的改变但是其中一个问题仍然需要解决,我可以独自一人虽然我们每年花费超过7500万美元用于生产,但我的公司不能单独做到这一点,这使我有了我的假期愿望:在本专栏的最后,你将被转移到行动和帮助使生活中的真实,持久的变化收获这个国家的食物的人或者至少考虑一下来自佛罗里达州看似便宜的冬季番茄的实际成本背景故事为了做出有关采购我们购买的大量农产品的明智决定,我试着像我一样学习通过参观各种规模的农场和牧场,可以了解食品质量,耕作方法和工人条件2009年4月,我受到了Immokalee Workers(CIW)联盟的邀请到佛罗里达州的Immokalee,这是一个以拉丁裔移民为主的社区组织

在佛罗里达州的低工资岗位上工作Immokalee是在这些冬季种植密西西比河东部90%的西红柿种植的地方,我联系了该地区最大的番茄种植者之一的管理人员,并在那里召开会议

那一点,这个特别的种植者拒绝甚至承认CIW的存在我让他们把我带到番茄田番茄田的物理条件极端没有阴影,压迫性很热,w我的工作人员在肩膀上跑着许多磅西红柿,我站在那里充分意识到这些工人经常受到剥削,有时身体上被奴役我看到过度拥挤的工人住房,我想:“世界上我要做什么或说什么呢

做出改变

” CIW种植了变化的种子我想起了我第一次见到CIW,听到Lucas Benitez在2008年的慢食国家在旧金山市政中心广场讲话他完全用西班牙语讲话(带翻译礼物)并讲述了如何CIW引起了Taco Bell的注意,后来,他们达成了一项协议,要求他们为西红柿付出更多费用,并要求种植者签署基本的行为准则,我意识到这个人 - 这个移民农场工人 - 搬了一座山,尽管他和Taco Bell的管理人员实际上并没有说同一种语言当我了解CIW本身时,我进一步意识到这群工人没有固有的权力 - 他们没有合法权利;他们的钱很少;大多数人都不能投票他们也被认为是可以互换的:一个人离开,另一个人替换她

他们背后总有其他人愿意做这项工作当他们最初去种植者争取更好的条件时,种植者说“拖拉机没有”告诉农民如何经营农场“因此,他们不再接受这一点,而是将努力转向更大,更强大的目标:巨大的跨国公司他们通过CIW于2001年开展的公平食品运动部分实现了这一目标,公平食品运动旨在扭转企业食品行业的惯例,用CIW自己的话来说,“利用其购买力来要求供应商提供尽可能低的价格,从而对农场的工资和工作条件施加强大的下行压力”此次活动的第一次重大成功是获得了Taco Bell的同意 - 在CIW领导的全国抵制链条之后 - 改善了佛罗里达番茄采摘者的工资和工作条件2007年,他们达成了与麦当劳达成了类似的协议,并且在2008年,与汉堡王,地铁和全食超市一起,我很自豪地说,2009年,在我访问之后,BonAppétit成为第一家加入该运动的食品服务公司

从那天起,我已经看到真正的变化 - 积极的变化 - 发生了 这里有一个例子:过去,农场劳工承包商在5点甚至4点的通话时间将公共汽车送到Immokalee的停车场接送日工

这些公共汽车然后开车一小时或更长时间到农场

如果工人到达西红柿太潮湿了,工作人员坐着坐着等待西红柿干涸由于CIW自1993年以来的艰苦公共工作 - 从抵制到绝食,到了一场“反奴隶制”活动从监禁和强迫劳动中释放了1,200多名工人 - 通话时间现在是上午9点

早上9点,太阳已经晒掉西红柿的晚露,他们能够立即开始工作不再下降他们的孩子早上3:30在邻居家或者亲戚家吃饭:家人可以一起吃早餐,或者带孩子去学校我喜欢这个关于Immokalee番茄采摘者情况发生变化的例子,因为这意味着不仅有自己的生活积极的一个我们的愿望对于我们所拥有的每个农场工人的权利成功故事,可能有一百多个故事没有幸福的结局,这是一个复杂的问题,需要复杂的解决方案这就是我邀请你的原因分享我的假期希望为美国的农场工人提供更好的条件,并帮助它实现这里是如何:告诉你的杂货店你想要改变通过签署公平食品运动,杂货商同意为西红柿每磅额外支付15美分(其中工人获得1美分)在Immokalee地区为农场工人做出真正改变的成本很小

该活动不只是关于金钱签约的大买家同意让他们的供应商对遵守严格的行为准则负责,提供合作投诉解决系统,健康和安全计划(在农药重工业中非常重要),以及工人对工人的教育过程这笔钱至关重要,但我见过人事实上,这些承诺真正保护和授权工人请花时间通过信件,Twitter,Facebook或电话联系 - 并告诉您的杂货店您关心农场工人的权利,并鼓励他们加入公平食品运动这里有一个链接可以帮助你做到这一点:http:// wwwciw-onlineorg / actionhtml这只是一个开始但是我站在那些番茄田里后发现,很难去学习杂货店和其他大型食品买家这第一步将睁大眼睛,就像我一样,只会前进,而不是落后如果我们都同意共同分享这个假期愿望,我们将在成千上万的农场工人的生活中做出真正,永久,积极的改变

佛罗里达 - 最终,我希望,整个国家