50%

星期一没有肉:真的是一对 - 一瓶丰富的素食盛宴

2017-10-09 17:22:04 

外汇

我的丈夫没有收集葡萄酒,因为他喜欢喝葡萄酒,我们都喜欢把葡萄酒,食物和朋友聚在一起所以当他说他想要开一个特殊的2004年赤霞珠时,我心满意足,我喜欢聚会和菜单规划,很多人和成分和口味的良好结合,但这是一个大酒,更不用说一个大瓶子,它带来一些问题它与烤羊肉很好用我的丈夫说,杂食真的,它是一个传统的葡萄酒配对,但我不是传统,更重要的是,我是一个素食主义者,对于素食主义者来说,他们的斗争是在谈论我们的一些杂食性的客人特别要求素食是一种失败,我不会丢失我的蔬菜和每一种葡萄酒,真正的葡萄酒爱好者不同意我的观点他们声称食物包括绿色沙拉,朝鲜蓟和芦笋这个问题,所以即使有华丽的长相思白葡萄酒,就像它们一样,它的味道像vin我已经能够很好地杀死它,但这是n ot关于我,这是为了取悦我的客人,或者因为我倾向于提高酒吧并摆脱他们的袜子这是一种适合低温的葡萄酒,但我的丈夫现在准备好并希望夏季派对服务 - 迈阿密夏季茄子扁豆,蘑菇是土质的,丰富的,鲜味的,肉质的,即使它们召唤出与赤霞珠相匹配但又喜欢葡萄酒的香调,它们更适合秋冬季,更重,说实话,棕色部分食物的喜悦是它的视觉吸引力棕色食物通常很美味但不总是令人愉快的夏季晚餐不应该让你寻求冬眠土耳其和摩洛哥美食有阳光的味道和简单的成分在夏天它看起来恰到好处他们可以很好地使用葡萄酒,只是不是这种特殊的葡萄酒好吧,每个人都应该有这样的麻烦当然有一道素菜或二十几岁可以自信甚至是迈阿密的一个夏天晚上,我还看到一些黑醋栗和可可口味我咨询了一些优秀的侍酒师和厨师朋友朋友们他们仁慈地看着我,或者推荐沉重的棕色食物,我想从葡萄酒中回来,请求地中海美食,在此期间涂抹选择,我吃晚餐,让我在一夜之间浸泡一些法罗并使用它来使我的作弊烩饭的版本,添加干西红柿,西兰花和罗勒Farro是一种地中海古老的一些烹饪的东西,味道和看起来像烩饭,具有完整的risottoesque纹理,但不需要疯狂搅拌,你可以在更短的时间内完成尤里卡我不那天晚上只吃晚餐,但有一个耐嚼的答案,甜味的菜肴,值得一个赤霞珠,但比你通常的意大利调味炸弹更轻它在盘子上仍然非常容易一旦我吃完了,整顿饭在我的脑海里 - farinata的起点,性感的鹰嘴豆煎饼,美食素食的一个很好的建议,我将为我提供闷热的红洋葱果酱,这两种都可以在我的书“喂养饥饿的鬼魂”中找到,这也是提供常春藤的素食蘑菇头下一个配方,farrotto配晒干西红柿,西兰花和罗勒,烤蔬菜配roscoe和芝麻菜沙拉配橙色杏仁蛋糕和新鲜浆果甜点和绷带赤霞珠这是一个疯狂的医疗菜单,我实际上能够参加派对而不是花在厨房里隔离它是季节性的,很时尚,它是赤霞珠的友好和富有同情心的 每个人都特别喜欢羊肉和葡萄酒,我说奶酪西红柿,干西红柿,西兰花和罗勒浸泡的farro过夜(或整天)使它更快更奶油1西兰花,切成小块,小花和茎2杯farro 4茶匙橄榄油3瓣大蒜,切碎1干红辣椒,粉碎,或捏或两个红辣椒片5或6晒干西红柿,油包装(约1/4杯),切碎4-1 / 2杯蔬菜汤1/2杯白葡萄酒海盐和新鲜胡椒2汤匙营养酵母(可选,但具有良好的俗气)1束新鲜罗勒,叶子撕裂或切碎,铁丝进入筛子或过滤器用冷水冲洗并排入一个碗,盖上冷水,放置6或8小时(或在一个大锅里,蒸西兰花,直到它几乎柔软,仍然明亮和快乐的绿色,留下一个空锅约8分钟,你可以用它来煮高温油,加入大蒜和红辣椒煮,偶尔搅拌,直到它们吱吱作响香气,加入farro并搅拌几分钟,让谷物吐司,从油中获得良好的光泽,将其倒入蔬菜汤中,在干燥的西红柿中搅拌并煮沸盖子,减少热量,在低温下烹饪约15分钟,然后加入葡萄酒并再盖上盖子15分钟或直到法鲁生长良好,丰满和奶油状,吸收大部分液体在罗勒中轻轻搅拌,用海盐,胡椒和营养酵母调味,如果你加入西兰花只需在加热结束时加入Serves 6配方即可轻松加倍,如果你提供一大瓶葡萄酒,它更适合保持覆盖和冷藏几天,然后轻轻地重新加热服务