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减盐面包可以节省7,000'

2017-09-09 06:38:01 

市场报告

健康活动家今天表示,减少切片面包中的盐量可以每年至少挽救7,000人的生命

关于盐和健康的共识行动(现金)说许多人没有意识到面包是英国饮食中最大的盐源 - 平均摄入量的五分之一到四分之一

它已经检查了100多种广泛供应的面包,并强调了如何吃掉该品牌的9件足以超过建议的每日最大盐量

现金促使消费者抵制今天最高盐面包,这是最低盐的2.5倍

食品标准局(FSA)面包的目标盐含量为每100克1.1克

政府每日盐量(GDA)为每天6克

根据Cash,他们检查的138种面包中有50种含有超过FSA的目标

发现的最低盐面包是Burgen的全麦和酸果蔓(每100克0.55克或每片0.25克),然后是Marks and Spencer籽白色(每100克0.6克或每片0.3克)

最高的地方是Asda的中等白面包和Morrison最好的农家麦芽面包(每100克1.5克或每片0.7克)'主要区别'现金营养师Jo Butten说:“这些面包之间盐含量的差异可能无关紧要,但是我们吃了这么多面包,作为一个国家,这些变化可以加剧我们吃的盐的主要差异

“ Butten女士说,如果有人吃早餐和三明治午餐的两片吐司,使用Morrison的The Best Farmhouse Malted Bread,那么他们每天从这四片面包中加入0.7克盐,这将是2.8克盐 - 几乎一半的GDA

用阿斯达麦芽棕色切片面包制作的同一餐将提供1.6克盐

根据Cash的研究,许多品牌的面包含盐量高于超市品牌

Warburton的18种产品共有15种含盐量高于FSA目标,所有调查的Sainsbury和Waitrose面包均低于此值

Cash现任主席Graham MacGregor和心血管医学教授说:“面包是英国饮食中最大的盐源,所以如果英国出售的所有面包的含盐量都是这个调查 - 大约0.6克到0.8克盐100克

- 我们可以将平均每日盐摄入量减少约1克

“研究表明,每天减少1克盐的人口相当于每年减少7,000人的生命,因为血压下降可能导致中风和心脏病发作

”换句话说,如果面包师减盐他们满足于市场上最低限度的盐产品,每年可以挽救7,000人的生命

“教授呼吁公众抵制每100克含有超过1.1克盐的面包